1月末。大寒も過ぎて間もない、1年で一番寒い時期に差し掛かった。友人に誘われて、美食会なるものに行ってみた。 月1回企画開催されていて、毎回一流シェフである佐藤英紀氏、相馬慶輔氏をお呼びして毎回のテーマの食材を調理してもらい、参加者たちで堪能…